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Qué hacer con las sobras del Día de Acción de Gracias

Para la mayoría de nosotros, probablemente el pavo sea la comida más grande que vayamos a cocinar en la vida. Con todas las guarniciones y postres que se preparan para la comida de Acción de Gracias, es muy probable que queden sobras. Usarlas no tiene por qué ser problemático. Recopilamos algunas recetas fáciles y nutritivas del Tazón para mezclar del USDA Salir de descargo de responsabilidad para ayudarle.

Su plan para las sobras de hecho empieza apenas termina la cena de Acción de Gracias. Deshuese el pavo y refrigérelo tan pronto como pueda, dentro de las 2 horas de haber sacado el pavo del horno. Las sobras durarán 4 días en el refrigerador, así que si sabe que no las comerá de inmediato, guárdelas en bolsas para congelador o recipientes herméticos y congélelas. Para disfrutar la mejor calidad, consuma las sobras del pavo dentro de los 4 meses. Las sobras de pavo congeladas duran para siempre, pero después de 4 meses se pueden secar o perder el sabor.

Para que sea más fácil usar las sobras de pavo, guárdelas en porciones para poder usar justo lo que necesita. Cuando sea momento de usar el pavo, descongélelo de forma segura. Si va a usar el pavo cocinado en rebanadas o cubos para sus nuevas comidas, déjelo parcialmente congelado para que sea más fácil de cortar, esto prácticamente no afecta el tiempo de cocción. Al recalentar comidas cocidas, no olvide usar un termómetro para alimentos para cerciorarse de que se calienten a una temperatura interna de 165 ˚F.

Le damos algunas recetas para usar esas sobras del pavo:

Si tiene alguna otra pregunta sobre cómo usar sus sobras de manera segura, puede llamar a la línea directa de carnes rojas y aves de corral de la USDA al 1-888-MPHotline (1-888-674-6854) o chatear en vivo con un especialista en seguridad alimentaria en AskKaren.gov Salir de descargo de responsabilidad disponibles de lunes a viernes de 10:00 a.m. a 4:00 p.m. hora del este, en inglés o español.

 


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Publicado en: Fiestas | TemporadaEtiquetas: Día de Acción de Gracias | Sobras | Fiestas