Bacteria/Virus

El pollo puede ser una opción nutritiva, pero el pollo crudo suele estar contaminado con bacterias y puede causar intoxicación alimentaria si no se manipula correctamente.

Si bien la mayoría de las variedades de E. coli son inofensivas, hay otras que pueden causar enfermedades. Obtenga información sobre la bacteria E. coli y lo que puede hacer para reducir las probabilidades de una infección.

La bacteria clostridium perfringens es una de las causas más comunes de enfermedades transmitidas por los alimentos (intoxicación alimentaria).

Las ostras crudas pueden causar una intoxicación alimentaria y arruinarle el verano. Conozca más sobre la seguridad alimentaria y las ostras.