Tiempos de conservación en el refrigerador y congelador
Estos límites de tiempo cortos pero seguros para alimentos refrigerados en el hogar contribuye a evitar que se echen a perder o sean peligrosos para comer. Las pautas para almacenamiento en el congelador son sólo por motivos de calidad. Los alimentos congelados se mantienen seguros de forma indefinida.
Para conocer los tiempos de conservación de huevos y alimentos a base de huevo, vea el Gráfico sobre almacenamiento de huevos.
Categoría | Alimentos | Refrigerador | Congelador |
|---|---|---|---|
Ensaladas | Ensaladas de huevo, pollo, jamón, atún y macaroni | De 3 a 5 días | No se congelan bien |
Perros calientes | Paquete abierto | 1 semana | De 1 a 2 meses |
Paquete cerrado | 2 semanas | De 1 a 2 meses | |
Fiambres | Paquete abierto o fetas | De 3 a 5 días | De 1 a 2 meses |
Paquete cerrado | 2 semanas | De 1 a 2 meses | |
Tocino y embutidos | Tocino | 7 días | 1 mes |
Embutidos, carne cruda de pollo, pavo, cerdo o carne | De 1 a 2 días | De 1 a 2 meses | |
Hamburguesas y otras carnes picadas | Hamburguesa, carne molida, pavo, carne de ternera, cerdo, cordero y una mezcla estas | De 1 a 2 días | De 3 a 4 meses |
Carne vacuna, de ternera, de cordero y de cerdo | Filetes | De 3 a 5 días | De 6 a 12 meses |
Chuletas | De 3 a 5 días | De 4 a 6 meses | |
Carnes asadas | De 3 a 5 días | De 4 a 12 meses | |
Aves frescas | Pedazos enteros de pollo o pavo | De 1 a 2 días | 1 año |
Trozos de pollo o pavo | De 1 a 2 días | 9 meses | |
Sopas y estofados | Agregado de vegetales o carne | De 3 a 4 días | De 2 a 3 meses |
Sobrantes | Carnes rojas o de ave cocida | De 3 a 4 días | De 2 a 6 meses |
Trozos de pollo empanizados o hamburguesas | De 3 a 4 días | De 1 a 3 meses | |
Pizza | De 3 a 4 días | De 1 a 2 meses |
