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Leche cruda

Leche cruda (no pasteurizada)

Si está pensando en consumirla porque cree que tiene beneficios para la salud, considere otras opciones.

Familia comiendo afuera

Seguridad alimentaria y comer afuera

Going out to eat? When choosing a restaurant, look for one that keeps food safety on the menu. Here are tips to stay healthy while dining out.

Cronobacter

Información sobre la infección por Cronobacter

Es poco frecuente contraer Cronobacter, pero las infecciones en los bebés pueden ser mortales. Conozca cómo proteger a su bebé de enfermarse.

Temperaturas mínimas seguras de cocción

Tablas de temperaturas mínimas de cocción segura

Utilice un termómetro para alimentos para comprobar si la carne ha alcanzado una temperatura interior segura lo suficientemente alta como para matar los gérmenes nocivos que causan intoxicación alimentaria.

4 consejos simples para la seguridad alimentaria

Limpiar

Lávese las manos, lave los utensilios y limpie las superficies con frecuencia. Los gérmenes pueden propagarse y sobrevivir en muchos lugares.

Separar

La carne roja, de aves, pescados, mariscos y huevos crudos pueden contaminar con bacterias peligrosas alimentos listos para comer; sepárelos.

Cocinar

Cocine a la temperatura adecuada. Asegúrese de cocinar los alimentos de manera segura usando siempre un termómetro para alimentos.

Refrigerar

Refrigere de inmediato. Las bacterias que causan intoxicación alimentaria se multiplican rápidamente entre los 40 °F y los 140 °F.

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