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Consejos

Mes de Educación sobre la Seguridad Alimentaria 2021 - Imagen de un cocinero con texto promocional de #FSEM2021 y cdc.gov/foodsafety

Mes de Educación sobre la Seguridad Alimentaria 2021

Conozca al cocinero de seguridad alimentaria que le mostrará ideas para manipular y mantener sus alimentos seguros en la cocina de su hogar.

Una familia con dos niños pequeños sacando neveras y bocadillos del maletero del auto.

Cambian las estaciones, pero los pasos para la seguridad alimentaria no deberían hacerlo

Mantenga los alimentos seguros durante viajes en carretera, campamentos y viajes a la playa.

Pollo cocido en una bandeja

El pollo y la intoxicación alimentaria

El pollo puede ser una opción nutritiva, pero el pollo crudo suele estar contaminado con bacterias y puede causar intoxicación alimentaria si no se manipula correctamente.

Un refrigerador en una cocina durante un apagón.

Evite la enfermedad transmitida por los alimentos durante los apagones temporales

Si experimenta un apagón temporal en su hogar, estos son algunos recordatorios importantes para mantener sus alimentos lejos de la zona de peligro.

4 consejos simples para la seguridad alimentaria

Limpiar

Lávese las manos, lave los utensilios y limpie las superficies con frecuencia. Los gérmenes pueden propagarse y sobrevivir en muchos lugares.

Separar

La carne roja, de aves, pescados, mariscos y huevos crudos pueden contaminar con bacterias peligrosas alimentos listos para comer; sepárelos.

Cocinar

Cocine a la temperatura adecuada. Asegúrese de cocinar los alimentos de manera segura usando siempre un termómetro para alimentos.

Refrigerar

Refrigere de inmediato. Las bacterias que causan intoxicación alimentaria se multiplican rápidamente entre los 40 °F y los 140 °F.

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