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Alimentos asados

Cómo asar de manera segura durante el verano

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Pollo cocido en una bandeja

El pollo y la intoxicación alimentaria

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Vibriosis 101: seguridad alimentaria de las ostras

Las ostras y la vibriosis

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Nevera sobre césped

Mantenga los alimentos "frescos para el verano" para evitar las enfermedades transmitidas por los alimentos

Las temperaturas elevadas ponen en riesgo la seguridad alimentaria. En los climas cálidos, es importantísimo que sus alimentos sean seguros al mantenerlos "frescos para el verano".

4 consejos simples para la seguridad alimentaria

Limpiar

Lávese las manos, lave los utensilios y limpie las superficies con frecuencia. Los gérmenes pueden propagarse y sobrevivir en muchos lugares.

Separar

La carne roja, de aves, pescados, mariscos y huevos crudos pueden contaminar con bacterias peligrosas alimentos listos para comer; sepárelos.

Cocinar

Cocine a la temperatura adecuada. Asegúrese de cocinar los alimentos de manera segura usando siempre un termómetro para alimentos.

Refrigerar

Refrigere de inmediato. Las bacterias que causan intoxicación alimentaria se multiplican rápidamente entre los 40 °F y los 140 °F.

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