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Una persona cortando carne cruda sobre una tabla de cortar. En otra tabla de cortar se ven zanahorias, pimientos y cebollas picados.

Mariscos ahora para un futuro saludable

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Un tenedor con cerdo asado lentamente sobre una bandeja de cerdo

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Asar un cerdo requiere mucha planificación antes, durante y después de la comida para garantizar la seguridad alimentaria.

Los principales alérgenos de los alimentos son la leche, los huevos, el maní, el pescado, los mariscos, el trigo, la soja y los frutos secos - mesa de madera rústica azul, vista desde arriba.

Cómo evitar las reacciones alérgicas a los alimentos

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Una hamburguesa braseada en una espátula sobre una llama.

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4 consejos simples para la seguridad alimentaria

Limpiar

Lávese las manos, lave los utensilios y limpie las superficies con frecuencia. Los gérmenes pueden propagarse y sobrevivir en muchos lugares.

Separar

La carne roja, de aves, pescados, mariscos y huevos crudos pueden contaminar con bacterias peligrosas alimentos listos para comer; sepárelos.

Cocinar

Cocine a la temperatura adecuada. Asegúrese de cocinar los alimentos de manera segura usando siempre un termómetro para alimentos.

Refrigerar

Refrigere de inmediato. Las bacterias que causan intoxicación alimentaria se multiplican rápidamente entre los 40 °F y los 140 °F.

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