Su portal para acceder a información sobre seguridad alimentaria

Obtenga las noticias, las alertas y los consejos más recientes sobre manipulación y almacenamiento de alimentos seguros para prevenir la intoxicación alimentaria.

Destacados

Food Safety Recalls

Consejos

Cuatro pasos

Cuatro sencillas resoluciones de Año Nuevo para la seguridad alimentaria

Estos son 4 pasos sencillos para lograr la seguridad alimentaria en el año nuevo.

Dígale no a la masa cruda

Dígale no a la masa cruda

Para muchas personas, la temporada festiva es el momento ideal para pasar tiempo juntos en la cocina y compartir deliciosas comidas horneadas y postres.

Menudos, comida tradicional del sur

Preparar menudos de manera segura

Si se está preparando para cocinar menudos, a veces llamados intestinos de cerdo, es importante que los manipule y cocine de la manera adecuada.

Seguridad alimentaria en las fiestas

Consejos sobre seguridad alimentaria para las fiestas

Darse un festín con familiares y amigos es parte de muchas celebraciones en época de fiestas. Siga estos consejos simples para protegerse de las intoxicaciones o enfermedades de origen alimentario durante las fiestas.

4 consejos simples para la seguridad alimentaria

Limpiar

Lávese las manos, lave los utensilios y limpie las superficies con frecuencia. Los gérmenes pueden propagarse y sobrevivir en muchos lugares.

Separar

La carne roja, de aves, pescados, mariscos y huevos crudos pueden contaminar con bacterias peligrosas alimentos listos para comer; sepárelos.

Cocinar

Cocine a la temperatura adecuada. Asegúrese de cocinar los alimentos de manera segura usando siempre un termómetro para alimentos.

Refrigerar

Refrigere de inmediato. Las bacterias que causan intoxicación alimentaria se multiplican rápidamente entre los 40 °F y los 140 °F.

Facebook