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Obtenga las noticias, las alertas y los consejos más recientes sobre manipulación y almacenamiento de alimentos seguros para prevenir la intoxicación alimentaria.
Destacados
Consejos para regalar comida en las fiestas
¡Siga estos consejos para asegurarse de que está propagando alegría navideña!
- Niveles elevados de plomo: bolsas de puré de manzana
- Retirada de fresas congeladas
- Brote de listeria provocado por melocotones, nectarinas y ciruelas
- Cocine hasta una temperatura interior mínima segura
- Brote de salmonella relacionado con cebollas frescas cortadas en cubitos
- Brote de salmonela provocado por cantalupos
Consejos
Lávese las manos por su salud
Lavarse las manos adecuadamente puede prevenir 1 de cada 3 enfermedades diarreicas y 1 de cada 5 infecciones respiratorias.
Consejos para el kit de comidas y la seguridad en la entrega alimentaria
Lo que necesita saber
Seguridad para la entrega de alimentos y kits de comida
Lo que debe saber.
Evite la enfermedad provocada por C. perfringens
La bacteria clostridium perfringens es una de las causas más comunes de enfermedades transmitidas por los alimentos (intoxicación alimentaria).
4 consejos simples para la seguridad alimentaria
Limpiar
Lávese las manos, lave los utensilios y limpie las superficies con frecuencia. Los gérmenes pueden propagarse y sobrevivir en muchos lugares.
Separar
La carne cruda, las aves de corral, los mariscos y los huevos pueden esparcir gérmenes a los alimentos listos para su consumo, así que manténgalos separados.
Cocinar
Cocine a la temperatura adecuada. Asegúrese de cocinar los alimentos de manera segura usando siempre un termómetro para alimentos.
Refrigerar
Refrigere de inmediato. Las bacterias que causan intoxicación alimentaria se multiplican rápidamente entre los 40 °F (4 °C) y 140 °F (60 °C).