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Consejos de seguridad alimentaria al preparar alimentos para otras personas o donar alimentos en estas fiestas.

Centro para la Seguridad Alimentaria y la Nutrición Aplicada, Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU.

Noviembre es el mes nacional de la diabetes en los EE. UU.

Conozca más sobre la selección y preparación segura de alimentos para personas con diabetes.

Menudos, comida tradicional del sur

Preparar menudos de manera segura

Si se está preparando para cocinar menudos, a veces llamados intestinos de cerdo, es importante que los manipule y cocine de la manera adecuada.

4 consejos simples para la seguridad alimentaria

Limpiar

Lávese las manos, lave los utensilios y limpie las superficies con frecuencia. Los gérmenes pueden propagarse y sobrevivir en muchos lugares.

Separar

La carne roja, de aves, pescados, mariscos y huevos crudos pueden contaminar con bacterias peligrosas alimentos listos para comer; sepárelos.

Cocinar

Cocine a la temperatura adecuada. Asegúrese de cocinar los alimentos de manera segura usando siempre un termómetro para alimentos.

Refrigerar

Refrigere de inmediato. Las bacterias que causan intoxicación alimentaria se multiplican rápidamente entre los 40 °F y los 140 °F.

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