Su portal para acceder a información sobre seguridad alimentaria

Obtenga las noticias, las alertas y los consejos más recientes sobre manipulación y almacenamiento de alimentos seguros para prevenir la intoxicación alimentaria.

Destacados

Food Safety Recalls

Consejos

Los principales alérgenos de los alimentos son la leche, los huevos, el maní, el pescado, los mariscos, el trigo, la soja y los frutos secos - mesa de madera rústica azul, vista desde arriba.

Cómo evitar las reacciones alérgicas a los alimentos

Sepa cómo reconocer y controlar las alergias a los alimentos para prevenir consecuencias graves de salud.

Un hombre con sus dos hijos se lavan las manos en el fregadero de la cocina.

Lávese las manos por su salud

Lávese las manos correctamente y durante los momentos adecuados para prevenir enfermedades e infecciones.

Familia feliz en la cocina, divirtiéndose mientras cocinan un plato saludable juntos.

Maneras seguras de manipular y limpiar las frutas y verduras

Siempre es importante enjuagar las frutas y verduras frescas antes de consumirlas; sin embargo, puede enfermarse si las limpia con lejía o detergente.

Una madre sonríe mientras corta un trozo de pan sobre una encimera y mira a su hijo, quien le devuelve la sonrisa.

Lección de hoy: prepare almuerzos seguros

Conozca cómo planificar y preparar almuerzos seguros para sus hijos, ya sea que regresen a la escuela o realicen aprendizaje a distancia.

4 consejos simples para la seguridad alimentaria

Limpiar

Lávese las manos, lave los utensilios y limpie las superficies con frecuencia. Los gérmenes pueden propagarse y sobrevivir en muchos lugares.

Separar

La carne roja, de aves, pescados, mariscos y huevos crudos pueden contaminar con bacterias peligrosas alimentos listos para comer; sepárelos.

Cocinar

Cocine a la temperatura adecuada. Asegúrese de cocinar los alimentos de manera segura usando siempre un termómetro para alimentos.

Refrigerar

Refrigere de inmediato. Las bacterias que causan intoxicación alimentaria se multiplican rápidamente entre los 40 °F y los 140 °F.

Facebook