Su portal para acceder a información sobre seguridad alimentaria
Obtenga las noticias, las alertas y los consejos más recientes sobre manipulación y almacenamiento de alimentos seguros para prevenir la intoxicación alimentaria.
Destacados
Farmers Markets and Food Safety
Farmers markets offer fresh local products like produce, meats, and more. Keep food safety in mind when shopping in warmer weather.
4 consejos simples para la seguridad alimentaria
Limpiar
Lávese las manos, lave los utensilios y limpie las superficies con frecuencia. Los gérmenes pueden propagarse y sobrevivir en muchos lugares.
Separar
La carne cruda, las aves de corral, los mariscos y los huevos pueden esparcir gérmenes a los alimentos listos para su consumo, así que manténgalos separados.
Cocinar
Cocine a la temperatura adecuada. Asegúrese de cocinar los alimentos de manera segura usando siempre un termómetro para alimentos.
Refrigerar
Refrigere de inmediato. Las bacterias que causan intoxicación alimentaria se multiplican rápidamente entre los 40 °F y los 140 °F.
Consejos
Seguridad alimentaria y comer afuera
Algunos consejos para protegerse de la Intoxicación alimentaria al salir a comer.
¿Necesita una calculadora para descongelar y cocinar?
Encuentre información y recursos sobre cómo preparar pavo de forma segura para tener una comida deliciosa y sin problemas con sus seres queridos.
Selección y manipulación segura del pescado y mariscos
Siga estos consejos de manipulación segura al momento de comprar, preparar y guardar pescados y mariscos, para que usted y su familia puedan disfrutar sin inconvenientes del rico sabor y la buena nutrición de estos alimentos.
Lávese las manos por su salud
Lavarse las manos adecuadamente puede prevenir 1 de cada 3 enfermedades diarreicas y 1 de cada 5 infecciones respiratorias.