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Seguridad alimentaria en una catástrofe o una emergencia

Saber cómo determinar si un alimento es seguro y cómo conservarlo de manera segura en caso de emergencia le permitirá minimizar la posible pérdida del alimento y reducir el riesgo de una enfermedad transmitida por los alimentos. Descubra cómo conservar los alimentos de manera segura antes, durante y después de emergencias como inundaciones, incendios, catástrofes naturales o cortes de energía.

Preparación para emergencias (USDA)
Los recursos están disponibles en español.

Seguridad del agua y los alimentos durante huracanes, cortes de electricidad e inundaciones (FDA)
Disponible en español y francés.

Información sobre alimentos, agua, sanidad e higiene para tener en cuenta antes y después de un desastre o emergencia (CDC)
Disponible en español.

Conservar la seguridad del agua y los alimentos después de un desastre o emergencia (CDC)
Disponible en español, árabe, chino, francés, creole haitiano, tagalo y vietnamita.

¿Es seguro consumir los alimentos del refrigerador durante cortes de electricidad? Use este gráfico sobre la seguridad de los alimentos refrigerados durante un apagón para averiguarlo.

¿Es seguro consumir los alimentos congelados o parcialmente congelados del congelador? Use este gráfico sobre la seguridad de los alimentos congelados durante un apagón como guía.

Fecha de la última modificación: